桃子果酒价格合理,香城酒业水果加工

　　葡萄酒是果酒类中极大宗的品种，属于国际性饮料酒。其他果酒的风味虽各有不同，但其酿造工艺基本上与葡萄酒酿造相似，都以葡萄酒的酿造工艺为典范。

　　果酒厂在都市流行中已成为一种不同凡响的饮料，在现代的大都市里，果酒已拥有了很多不同类型的消费者。果酒的年饮用量增长率约在20—30%。

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省第①家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，是农业产业***的龙头企业。

公司通过与******实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。选育出具有国内***水平的“专用酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤除病菌”等核心技术，羡慕依托自身无污染的有机水果和“品质甲天下“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。酒母桶培养：将酒母桶用SO2消毒后，装入12-14oBx的果汁，在28-30℃下培养1～2天即可作为生产酒母。

桑葚酒的选购与保存

桑葚酒如何选购

1、看色泽：呈红棕色，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀物；

2、闻气味：是否有桑葚的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人；

3、品味道：有桑葚酒独特的新鲜感，且口感醇厚、爽口、回味绵长的为优品。

桑葚酒保存秘诀

1、在保存桑葚酒时，桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭病菌的***，因此必须注意清洁卫生和封口牢固；

2、保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右；

3、桑葚酒不能与有异味的物品混杂；

4、桑葚酒储存容器***适合为玻璃瓶，且瓶装的桑葚酒应放在无阳光直射的地方，避免阳光加速果酒的变质。

果酒整个市场的未来增长空间会比较大，为什么会这么说？

在发达***人们对果酒的消费量比较大，人均的果酒的消费量是6升，在中国，果酒的人均消费量是0.3升，总共是20倍的差距。发酵容器也可制成发酵贮酒两用，要求不渗漏，能密闭，不与酒液起化学作用。中国整个的果酒行业规模是两千个亿，但是现在没有***的品牌，现在中国整个果酒行业的销售规模是一百二十多个亿，所以它的空间是非常大的，果酒每年保持百分之十五的速度增长，从整个市场容量来说果酒的发展前景很大。从***的政策来说，***政策在推动果酒产地的深加工，这些政策环境对果酒的发展很有利。从技术层面来说，现在用水果进行果酒酿造的效率更高，就等于说它的毛利率更好，它能够更好的去跟白酒竞争，跟啤酒竞争。十年前水果是很贵的，所以果酒在和白酒、啤酒竞争时没有价格优势，但是现在因为全中国的各个大类水果的产区已经实现了规模种植，比如山西运城的苹果、江西赣州的脐橙都达到了很大的规模，这些水果可深加工的空间很大，它的原料采购成本很低，它的酿造的效率更高，所以说它更容易与其他酒类产品竞争。再从消费群体来说，90后正在慢慢崛起，他们希望得到一个更加轻松的饮酒文化，这对我们果酒来说是一个很大的机会。