无花果酒加工配方-香城酒业-黄石无花果酒加工

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省1家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，是农业产业***的龙头企业。公司通过与******实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。无花果酒加工以苹果酒为例，黄石无花果酒加工，它是精选苹果为原料发酵酿造而成，保存了苹果的营养和******，含有多种***、微量元素以及***必需的氨基酸和有机酸，常饮苹果酒有促进肠胃消化、舒筋、美容健体的***。

还具有澄清、溶解、增酸和作用。果酒生产中常以液体、亚***或固体偏重亚***盐等方法添加，添加量视品种、酸度高低而定，常用量为50～250毫克/升。酵母的扩大培养 酿造果酒均需添加人工培养酵母。葡萄酒酵母具有发酵能力强，耐酸和抗等特点，无花果酒加工厂家电话， 是果酒酿造的优良， 通常用纯种酵母， 经三角瓶、卡氏罐等逐级扩大培养， 各级酵母浓度应达108～109个/毫升，接种量为2%～5%(体积比)。

破碎 果实破碎后使果汁流出，便于压榨和发酵，也有利于色素的溶解。不同的果实其***质地不同，采用的破碎设备各异，无花果酒加工市场，如杏、李、桃、柑桔、刺梨等宜采用齿形的双辊筒破碎机;苹果、梨等宜用单辊筒破碎机。

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